Cocinas de la Flora
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Configuración
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Simulador Mensual
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Registro Diario
Paso 1 de 3

⚙️ Configuración de tu negocio

Ingresa tus costos fijos y elige qué menú quieres analizar

💼 Costos fijos mensuales
Lo que pagas cada mes sin importar cuánto vendas
Total costos fijos / mes
$12.980.000
Costo fijo / día (÷ 26)
$499.231
🍽️ ¿Qué menú vas a analizar?
Cada menú se analiza de forma independiente con los mismos costos fijos
Ingredientes del plato
IngredienteGramajeCosto ($)
Costo ingredientes
—
Margen contribución
—
Margen bruto %
—
Paso 2 de 3

📊 Simulador Mensual

¿Cuántos almuerzos necesitas vender al mes para ser rentable?

Analizando
—
Precio venta
—
Costo ingredientes
—
Margen/unidad
—
Costos fijos/mes
—
Punto de equilibrio mensual
—
almuerzos al mes para cubrir TODOS los costos
—
Almuerzos/día mínimos
—
Ventas mínimas/día ($)
—
Costo fijo/día
—
Margen bruto %
🎛️ ¿Qué pasa si vendo X almuerzos al día?
Almuerzos/día
INGRESOS DEL MES
—
—
COSTOS TOTALES DEL MES
—
—
Utilidad neta del mes
—
—
Progreso al punto de equilibrio 0%
—
💡 ¿Cómo funciona el cálculo?
—
Paso 3 de 3

📅 Registro Diario

Ingresa cuánto vendiste hoy y ve si el día fue rentable

Costo fijo del día
—
para cubrir los $12.9M / 26 días
Costo materia prima/unidad
—
costo de ingredientes
Mínimo rentable hoy
—
almuerzos para cubrir el día
¿Cuántos almuerzos vendiste hoy?
Día 1 del mes
0
Días registrados
0
Total almuerzos
$0
Ingresos acumulados
$0
Utilidad neta acumulada
Progreso del mes hacia el P.E. —
0 de — uds 0%
Registra tu primer día para ver el avance.
📋 Historial del mes
Día Uds Ingresos Costo mat. Costo fijo Utilidad día Acumulado
Aún no hay registros este mes